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怎样做番茄鸡蛋汤 以后不愁不会做汤了

发布时间:2017-08-10 18:19:56 来源:www.mtsff.com
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鸡蛋汤是简单快捷的一道家常汤品,味道不仅鲜美可口,营养也十分丰富。好多人都是五汤不下饭,但是排骨汤、鱼汤都太费时间!鸡蛋汤是省时省力的最好选择哦~

西红柿鸡蛋汤

西红柿2个、鸡蛋2个、盐、香油、淀粉、小葱、胡椒粉

做法:

1.西红柿去蒂洗净,放入沸水中煮20秒关火,剥去西红柿外面的薄皮,切成小块。

2.锅中放入3碗水,放入西红柿碎块多煮一会,放盐、胡椒粉调味。

3.干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中,搅匀,将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀,慢慢淋在汤锅的整个表面上,成片时再搅动,开锅后撒上葱花关火,倒点芝麻油搅匀即可。

黄瓜鸡蛋汤

怎样做番茄鸡蛋汤
怎样做番茄鸡蛋汤

原料:

黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜、盐1/2茶匙、油1/2茶匙

做法:

1.黄瓜切片;鸡蛋打散在碗中,搅拌均匀。

2.锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片,水再次开后,倒入打散的鸡蛋。

3.最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可。

菠菜鸡蛋汤

原料:

菠菜100克、鸡蛋1个、盐3克、油5毫升

做法:

1.菠菜洗净;鸡蛋打散在碗中,搅散备用。

2.锅中放入适量的水和油烧开后,倒入菠菜,再倒入打散的鸡蛋液,起锅时放入适量的盐即可。

鸡蛋、紫菜(干)30克、盐3克、味精1克、香油15克、大葱10克

做法:

1.鸡蛋磕入碗中,充分打匀。

2.汤锅倒入1000克清水,煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内,开锅放入紫菜煮片刻,加入适量盐、味精,淋香油,撒香葱即可盛出。

平菇鸡蛋汤

原料:

平菇80克、鸡蛋1个、葱、淀粉、油、盐、香菜

做法:

1.将新鲜的平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出;葱和香菜切小段;鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀;用水勾芡少许淀粉。

2.锅中倒油烧热,下平菇煸炒几下,倒入适量水、加盐烧开,倒入水淀粉、鸡蛋液、切好的香菜,煮开淋上香油即可。

木耳紫菜鸡蛋汤

原料:

鸡蛋2个、木耳菜、紫菜、甜玉米、盐、香油、油

做法:

1.木耳菜洗净;鸡蛋放少许盐打散。

2.热锅凉油、倒入蛋液炒碎鸡蛋,放入甜玉米和开水,汤烧开后放入紫菜,最后出锅前放入木耳菜再次开锅放点盐,香油即可。

牛肉蛋花汤

原料:

剁碎牛肉200克,西芹50克,鸡蛋50克,番茄50克,盐、酒、味精、胡椒粉各少许。

做法:

1.西芹洗净,切成小粒;番茄切碎;鸡蛋打入碗内搅散,备用。

2.将牛肉、清水放入锅内,烧滚后,改用慢火炖煮至熟

3.下入盐、味精和胡椒粉调味,然后放入西芹末、番茄末,待滚起徐徐淋入鸡蛋汁,洒入酒即成。

豆腐鸡蛋汤

原料:

豆腐,鸡蛋,青菜(白菜或菠菜),金针菇,胡萝卜丝,盐,香油

做法:

1.青菜洗净切块,豆腐切小块,鸡蛋液打散备用。

2.煮开一锅水,将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入

3.水开后,将蛋液缓慢倒入,再将青菜放入,放盐,熄火后淋上香油。

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